Miesiarki spiralne z dzieżą wyjezdną

 

Miesiarka z dzieżą wyjezdną Miesiarka z dzieżą wyjezdną Miesiarka z dzieżą wyjezdną Miesiarka z dzieżą wyjezdną Miesiarka z dzieżą wyjezdnąMiesiarka z dzieżą wyjezdnąMiesiarka z dzieżą wyjezdną

Miesiarki spiralne z dzieżą wyjezdną są to najnowszej generacji urządzenia na rynku Polskim do miesienia ciasta. Dzięki wieloletniemu doświadczeniu w budowie maszyn i sugestiom Klientów z branży piekarniczo – cukierniczej, powstało urządzenie spełniające wszystkie parametry techniczne, niemożliwe do osiągnięcia w innych miesiarkach. Rozwiązania konstrukcyjne zapewniają intensywne i wydajne miesienie ciasta oraz uzyskanie najlepszych jego parametrów technologicznych poprzez idealne napowietrzenie i spulchnienie z dokładnym wymiesieniem surowców.Główne zalety:

  • indywidualny dobór prędkości miesienia ciasta, dzięki któremu eliminujemy przegrzewanie ciasta,
  • optymalny proces miesienia, gwarantujący dobre napowietrzenie ciasta oraz jego wysoką jakość,
  • możliwość przygotowania wszystkich rodzajów ciast: pszennych, pszenno-żytnich, wyborowych oraz cukierniczych,
  • równomierne wymiesienie wszystkich składników ciasta, nawet przy małej jego ilości, nie przekraczającej 5% objętości dzieży,
  • możliwość uzyskania efektu przyśpieszonego rozwoju ciasta dzięki intensywnemu miesieniu na wyższym biegu przy użyciu mniejszej ilości drożdży,
  • uniwersalność zastosowania;
  • programowanie cyklu pracy,
  • zastosowanie najnowszych standardów higieny i bezpieczeństwa pracy,
  • bardzo cicha praca dzięki zastosowaniu najnowszych rozwiązań napędu dzieży, miesidła.

Zastosowanie falownika w każdym modelu miesiarek sprawia, że urządzenie ma wszechstronne zastosowanie w przemyśle piekarniczym oraz cukierniczym.

 

Model IBIS175 IBIS250 IBIS340 IBIS500
Pojemność dzieży dm3 175 250 340 500
Ilość ciasta max / min kg 120 / 5 160 / 10 220 / 10 300 / 20
Moc zainstalowana kW 7 9,2 13,5 17

 

Wymiary IBIS175 IBIS250 IBIS340 IBIS500
Głębokość mm 1460 1460 1650  1800
Szerokość mm 1000 1050 1100 1150
Wysokość mm 1275 1275 1500 1550
Wysokość z
podniesioną głowicą
mm 2000 2000 2100 2150

Jako pierwsi w Europie oferujemy Państwu 3 tryby pracy miesiarek w sześciu prędkościach pracy.

Rodzaj ciasta

ciasto żytnie

ciasto mieszanie

ciasto pszenne

Pierwszy bieg

obr/min

60

90

120

Drugi bieg

obr/min

120

180

240

sign up form


Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur excepteur sint occaecat cupidatat non

login form